Pihlajien sato on tänä vuonna aivan mahtava. Marjojen kerääminen on nopeaa, puhdistaminen hieman hitaampaa. Kotipihan kurtturuusun marjoja otettiin myös talteen.
Puolukoista tehtiin hilloa ja osa pistettiin pakkaseen sellaisenaan.
Myös pihlajan- ja ruusunmarjoista tehtiin hilloa. Pihlajanmarjahillo sopii riistan ja juustojen kanssa. Ruusunmarjahillo on hieno jugurtin lisuke. Marjat laitettiin hilloon sellaisenaan. Ruusinmarjat soseutettiin lopuksi, jolloin suuret siemenet murskautuvat pienemmiksi. Rouhetta ja kuitua vatsalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Anna palautetta