Villin merilohen sesonki on nyt. Sitä on ollut runsaasti ja edullisesti saatavilla. Lohikannat näyttävät hyviltä. Ainakin pohjoisen jokiin on jo noussut ennätysmäärä kalaa.
Kolmen ruokailijan ateria syntyi kolmesta perhospihvistä, grillivihanneksista (kesäkurpitsaa, parsakaalia ja punasipulia suurina lohkoina), jugurtti-tilli-kastikkeesta ja yksinkertaisesta tomaatti-korianteri-salaatista.
Grillausvaiheessa en mausta kalaa ja vihanneksia mitenkään. Kannattaa luottaa niiden omaan selkeään makuun.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Anna palautetta