Villiruokablogi

Villiruoka luonnosta lautaselle.

perjantai 16. syyskuuta 2016

Inarin avaus 2016 - harjusta ensihätään

 Hietajoen leirintä jää taakse, kohti järveä ...


Ensimmäinen kala. Katso video.




Lähettänyt Juha Koskinen pv 16.9.16 Ei kommentteja:
Kohteen lähettäminen sähköpostitseBloggaa tästä!Jaa X:ssäJaa FacebookiinJaa Pinterestiin
Uudemmat tekstit Vanhemmat tekstit Etusivu
Tilaa: Blogitekstit (Atom)

Katso myös

  • Euron herkut

Villiruokablogi

Villiruokablogi
Juha Koskinen ja Inarin taimen

Villiruokablogi

Villiruokablogi
Juha Koskinen ja Enontekiön riekot

Tietoja minusta

Oma kuva
Juha Koskinen
Juhalla on intohimoinen suhde monipuoliseen uuden oppimiseen, luontoon ja ruokaan. Juha loi aikanaan 20 vuotta uraa globaalien yritysten johtotehtävissä. Vuodesta 2002 alkaen hän on toiminut yrittäjänä sekä osakkaana lukuisissa yrityksissä. Koulutukseltaan hän on DI ja VTM. Juha on perheyhtiö Ajantiedon toinen yrittäjä.
Tarkastele profiilia

Suositut tekstit

  • Hidas sorsapata
    Heinäsorsa on maukkaimpia riistalintuja. Yksi hieno tapa on valmistaa niistä pitkään haudutettu pata. Kokonaisvalmistusaika kohmeiseksi sula...
  • Harjus - muistoja ja herkkuruokaa
    Harjus on aina harvinainen herkku. Sitä ei kaupasta saa vaan pitää lähteä kirkkaan ja kylmän veden perään pohjoiseen tai tuntureille. Harjus...
  • Paistettu norssi on suurta herkkua
    Norssi (eli kuore) on loistava kala. Siinä on miellyttävän mieto maku ja paistettuna sen pehmeä ruoto häviää. Isotkin kalat voi syödä kokona...
  • Kuuden tunnin teeripata
    Nyt tehdään pitkään haudutettua teeripataa. Tarvitaan teeri, pari suurta punasipulia ja porkkanaa, palsternakka ja omena. Mausteeksi mustaa ...
  • Metsästäjä-keräilijän keväiset Jäämeren sinisimpukat
    Viime yönä kotiuduttiin Jäämeren - Lapin reissulta. Vuonojen rannalta uistimen heittely ei tuottanut nyt tulosta (järvillä pilkkiminen kyll...
  • Pyy kolmelle
    Lokakuun lopulla metsällä lähdin seuraamaan pyyn lentoääntä. Lintu meni puusta puuhun edeltä. Hakkuun laidassa se jäi oksalle näkösälle 30 m...
  • Suomen paras riekkopata
    Uusi riekonmetsästysmatka Ylä-Lapin hangilla on edessä loppuviikosta. Sitä odotellessa on mukava fiilistellä toissailtaisella kahden hengen ...
  • Haukiruokaa Inarilta
    Haukifile on hyvää. Erityisesti pohjoisen kirkkaiden vesien kaloista tehty. Muisto viime kesältä, kun Inarin hauki vei kalastajan kahteen k...
  • Paras graavi siika, harjus ja rautu
    Inarilta paluusta on jo reilut puolitoista viikkoa. Ruvetaan katsomaan mitä saaliista saatiin aikaan. Inarin ruokavalion parhaimmistoon ku...
  • Täyteläinen sorsakeitto
    Kahdesta sorsasta ilman rintalihoja saa keiton ainakin kuudelle ruokailijalle. Nyljetään sorsat. Rintalihat leikataan talteen toista ruoka...

Blogiarkisto

  • ►  2022 (2)
    • ►  tammikuuta (2)
  • ►  2020 (3)
    • ►  elokuuta (1)
    • ►  huhtikuuta (1)
    • ►  helmikuuta (1)
  • ►  2018 (4)
    • ►  heinäkuuta (2)
    • ►  kesäkuuta (1)
    • ►  huhtikuuta (1)
  • ►  2017 (22)
    • ►  joulukuuta (2)
    • ►  marraskuuta (1)
    • ►  lokakuuta (3)
    • ►  elokuuta (2)
    • ►  heinäkuuta (3)
    • ►  toukokuuta (3)
    • ►  huhtikuuta (1)
    • ►  maaliskuuta (3)
    • ►  helmikuuta (2)
    • ►  tammikuuta (2)
  • ▼  2016 (34)
    • ►  joulukuuta (3)
    • ►  marraskuuta (2)
    • ►  lokakuuta (2)
    • ▼  syyskuuta (1)
      • Inarin avaus 2016 - harjusta ensihätään
    • ►  elokuuta (2)
    • ►  heinäkuuta (2)
    • ►  kesäkuuta (2)
    • ►  toukokuuta (1)
    • ►  huhtikuuta (6)
    • ►  maaliskuuta (8)
    • ►  helmikuuta (1)
    • ►  tammikuuta (4)
  • ►  2015 (51)
    • ►  joulukuuta (1)
    • ►  lokakuuta (1)
    • ►  syyskuuta (5)
    • ►  elokuuta (11)
    • ►  heinäkuuta (17)
    • ►  kesäkuuta (5)
    • ►  toukokuuta (1)
    • ►  huhtikuuta (2)
    • ►  maaliskuuta (5)
    • ►  helmikuuta (2)
    • ►  tammikuuta (1)
  • ►  2014 (49)
    • ►  joulukuuta (1)
    • ►  marraskuuta (3)
    • ►  lokakuuta (7)
    • ►  syyskuuta (6)
    • ►  elokuuta (3)
    • ►  heinäkuuta (7)
    • ►  kesäkuuta (4)
    • ►  toukokuuta (2)
    • ►  huhtikuuta (3)
    • ►  maaliskuuta (3)
    • ►  helmikuuta (5)
    • ►  tammikuuta (5)
  • ►  2013 (23)
    • ►  joulukuuta (4)
    • ►  marraskuuta (1)
    • ►  lokakuuta (9)
    • ►  syyskuuta (9)
Teema: Picture Window. Teeman kuvien tekijä: kcline. Sisällön tarjoaa Blogger.