perjantai 30. joulukuuta 2016

Ahvenkeitto

›
Tuoreista pilkkiahvenista tehty ahvenkeitto on suurta gourmeeta. Ahvenista keitetty liemi antaa keitolle hienon ja täyteläisen perustan. S...
torstai 29. joulukuuta 2016

Lehtikaali-avokado -pasta joulupäivän saaliista

›
Tutustuin lehtikaaliin alunperin jo 80-luvulla Saksassa. Tuhti syksyinen ruoka oli Grünkohl mit Pinkel (kuvia löytyy googlaamalla). Rasvamak...
tiistai 20. joulukuuta 2016

Taivaallinen ahven

›
Ahven on Suomen ykköskala, kun huomioidaan ekologisuus ja ravintoarvot. Sitä paitsi se on aivan lostavaa gourmeeta. Ruokailijaa kohden ta...
sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Mustekalaa, tiikerirapuja ja paksoi grillistä

›
Tämän ruokalajin raaka-aineet on kaupasta ostettuja. Mahdutan sen kuitenkin blogiin herkullisuuden, yksinkertaisuuden ja villin asenteen tak...
lauantai 19. marraskuuta 2016

Täydellisen villiruokakokemuksen seitsemän askelta

›
Marraskuu on kääntymässä jo kohti joulukuuta. Monenlaista syötävää luonnosta nytkin löytyy. Suppilovahverokautta riittää vielä pysyvän lum...
keskiviikko 26. lokakuuta 2016

Riekkomailla

›
Viisi miestä viisi päivää Ylä-Lapin riekkomailla rinkat selässä. Ruokaostokset maksoivat reilun satasen. Kaikki ruoka riekkoja lukuunottamat...
tiistai 4. lokakuuta 2016

Riekkokeitto - riekon henki juureskeitossa

›
Tällä reseptillä saa viidestä riekon rangasta keiton 40 ruokailijalle ! 5                          Riekonrankaa ja sisuskalut (rintalih...
perjantai 16. syyskuuta 2016

Inarin avaus 2016 - harjusta ensihätään

›
 Hietajoen leirintä jää taakse, kohti järveä ... Ensimmäinen kala. Katso video.
keskiviikko 10. elokuuta 2016

Grillatut Louhiveden ravut

›
Kahdestakin grillatusta ravusta saa alkupalat, kunhan ovat riittävän suuria. Nämä olivat. Verkkoreissun alkupiste mökkirannassa Saimaa...
maanantai 8. elokuuta 2016

Kuuden tunnin juureksinen jänispata

›
Uusi jänisten metsästyskausi on enää viikkojen päässä, joten oli hyvä aika nauttia talvinen rusakko, joka löytyi arkkupakastimesta. Muutto...