keskiviikko 11. huhtikuuta 2018

Alkuvuoden villiruokaa

›
Jotain on sentään tehty villiruuan eteen jo tänä vuonna. Porin Reposaaren rannan pilkkipaikalla on kolme kertaa käyty ja aina muutama pais...
perjantai 22. joulukuuta 2017

Haukiruokaa Inarilta

›
Haukifile on hyvää. Erityisesti pohjoisen kirkkaiden vesien kaloista tehty. Muisto viime kesältä, kun Inarin hauki vei kalastajan kahteen k...
torstai 21. joulukuuta 2017

Silakat joulupöytään

›
Himoruokaa!   Ohje euron herkuissa.
sunnuntai 5. marraskuuta 2017

Turskaa sitruunakermassa

›
Turska on hienoa kalaa. Tyylikästä, valkoista ja aromikasta. Omia kalareissuja odotellessa nautittiin L-kaupan yksittäin pakattuja ja pakast...
tiistai 31. lokakuuta 2017

Täyteläinen savulahnapasta

›
Tämän  ruokalajin idea on savustaa pikkulahnoja tai mitä vaan itse saatua pientä kalaa. Savustusvaiheessa ei tarvita nyt suolaa. Mutta kyll...
lauantai 7. lokakuuta 2017

Särkiherkku

›
Tämä on villiruokaa ja Euron herkku
sunnuntai 1. lokakuuta 2017

Hapanimelä rapukeitto

›
Yön yli merroissa oli yhdeksän rapua. Liian vähän rapujuhlia varten, mutta juuri sopivasti herkulliseen keittoon. Siitä tuli nyt hapanimelää...
tiistai 22. elokuuta 2017

Metsät on nyt sieniä täynnä

›
... ainakin Etelä-Savossa Ristiinassa. Sienikopat täyttyi vilauksessa. Kanttarelleja on enemmän kuin viitsii kerätä. Otin vain parhaimpia....
maanantai 14. elokuuta 2017

Inari 2017 ruokamuistoja

›
Tänä vuonna tuli kuluneeksi 30 vuotta ensimmäisestä Inarijärven reissusta. Sen kunniaksi vietin siellä retkielämää nyt lähes kaksi viikkoa h...
perjantai 21. heinäkuuta 2017

Mustekalaa Vii-Vuan nam nam

›
Mustekalaa Vii-Vuan