Villiruokablogi

Villiruoka luonnosta lautaselle.

torstai 29. tammikuuta 2015

Silakkaa !!!

›
Porin tori taitaa olla Suomen paras paikka ostaa takuulla tuoretta luonnonkalaa nykyisin. Surku tulee, kun ajattelee Helsingin aneemista to...
sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Sorsapata juureksilla

›
Tässä sorsapataversiossa luotetaan linnun hienoon makuun yhdistettynä perusjuureksiin. Tarvitaan nyljetty sorsa. Sydän, maksa ja kivipiira...
lauantai 29. marraskuuta 2014

Taivaalliset sinisimpukat

›
Tämä on yksi lempiruokiani ja reseptikin on matkan varrella hioutunut. Tarvitaan: kilon pussi sinisimpukoita, puoli pulloa kuivaa valkonii...
perjantai 28. marraskuuta 2014

Paistetut muikut

›
Pikkumuikut ovat parasta paistettuina. Ihan aina niitä ei riittävän tuoreena kaupasta saa. Mutta nyt Prismasta ostetut olivat toissapäiväisi...
keskiviikko 12. marraskuuta 2014

Paistettu siika ja pikantti wokki

›
Myöhäissyksy on hyvää siika-aikaa, ainakin Porin torilla. Kolmesta puolen kilon kalasta saatiin annokset kuudelle. Yksi file graavattiin ja ...
keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Syksyn 2014 suurin metso

›
Kanalinnustus on jäänyt nyt syksyllä aika vähiin, mutta jotain sentään. Metsähallituksen Vahangan alueelta saimme toissaviikonloppuna saalii...
maanantai 20. lokakuuta 2014

Syksyinen siikakeitto Merikarvian kalasta ja Luvian siikleistä

›
Nyt on syksyn siika-aika parhaimmillaan. Porin torin kalakauppiailla oli tarjolla upeita kilon - kahden kaloja huimaan 10 - 12 euron kilohin...
torstai 16. lokakuuta 2014

Teeret, pyy ja lokakuun tunnelmat

›
Jyväskylän kodin lähimetsässä on tullut kuljettua reilun kymmenen vuoden aikana paljon. Tuskin kukaan, koskaan on niitä paikkoja niin kolun...
sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Syksyn satoa

›
Tässä muutamia kuvia syyskuulta eiliselle päivälle. Oman pihan talviomenat ovat kovia, aromikkaita ja kirpeitä. Parasta sorttia omenapiira...
sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Puolukka, pihlajanmarja ja ruusunmarja

›
Syksyssä on muutakin punaista kuin puolukat (ja karpalot). Pihlajien sato on tänä vuonna aivan mahtava. Marjojen kerääminen on nopeaa, puh...
‹
›
Etusivu
Näytä internetversio

Tietoja minusta

Oma kuva
Juha Koskinen
Juhalla on intohimoinen suhde monipuoliseen uuden oppimiseen, luontoon ja ruokaan. Juha loi aikanaan 20 vuotta uraa globaalien yritysten johtotehtävissä. Vuodesta 2002 alkaen hän on toiminut yrittäjänä sekä osakkaana lukuisissa yrityksissä. Koulutukseltaan hän on DI ja VTM. Juha on perheyhtiö Ajantiedon toinen yrittäjä.
Tarkastele profiilia
Sisällön tarjoaa Blogger.